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卤煮鸡培训

培训周期 包学会为止 上课时间 8:30-11:30 14:00-17:30 开课日期 随到随学/常年招生/包吃包住 经营方式 开店/摆摊/流动
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产品描述
街边摊位小吃培训
串串香、鸡翅包饭、章鱼小丸子、狼牙土豆、万人迷薯条、冷锅串串、布袋馍、月亮馍、轰炸大鱿鱼、寿司、披萨、蜂蜜花生、灵宝肉夹馍、蛋挞、驴肉火烧、炒板栗、炒山楂、云南怪味鸡块、里脊肉扒饼、鸭血粉丝汤、上海生煎包、鸡蛋仔、冒菜、大脸鸡排、炸鸡、土耳其烤肉、卷凉皮、熏肉大饼、卤肉卷饼、杂粮煎饼、煎饼果子焖罐烤肉、开心花甲等街边摊位小吃
卤煮鸡培训介绍:
卤煮鸡是一道色香味俱全的汉族名点,属于河北菜。形美丰满,色泽红艳,浓香味醇,肉嫩鲜美,软而不烂,骨脆透香,食后开胃。卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;
卤煮鸡培训优势:
1、卤肉质地适口,味感丰富。卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆,他给人的口感最丰富,最适口。
2、香气宜人,润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的香气。这些香气可提神,醒脑,所以在品尝卤菜时,既可以达到良好的味觉感官,还可以产生良好的嗅觉感官,是佐酒的上乘菜肴。
3、携带方便,易于保管。卤制菜品时,因受热会使原料中的蛋白质发生变性,进而产生脱水现象,使所卤制原料含水减弱,这样就增加了原料的存放期和保管期,卤菜原料由于无汁水,故便于携带,是外出旅游的食品。
卤煮鸡培训流程:
一、卤煮鸡培训的系统讲述; 
二、卤煮鸡培训原料的选购; 
三、卤煮鸡培训食材的预加工; 
四、卤煮鸡培训加工的基本标准; 
五、卤煮鸡培训加工的工艺步骤; 
六、卤煮鸡培训经营定价原则; 
七、培训调味品及原料的货源渠道; 
八、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
卤煮鸡培训市场分析:
卤煮鸡色泽鲜艳,形态丰满,味道醇香。卤煮鸡老少皆宜,卤煮鸡适合的人群面比较广泛, 卤煮鸡的利润也非常可观 卤煮鸡是一项适合各个年龄段的人创业的首选项目。自古以来贴切百姓生活的其实就是三个字,吃,住,行,!俗话说民以食为天,人不吃饭不能生活,条件好了,首先也是想到吃点什么好吃的改善下生活!
卤煮鸡培训须知:
一、现从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队
二、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践
三、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:30; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级
四、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠
五、小投入,大回报,圆您开店致富梦想
 
来厨掌柜小吃培训学专业卤煮鸡,山西厨掌柜小吃培训学校专注餐饮美食,也可以关注我们:http://www.sxczgcy.com
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