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冒菜培训

培训周期 包学会为止 上课时间 8:30-11:30 14:00-17:30 开课日期 随到随学/常年招生/包吃包住 经营方式 开店/摆摊/流动
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产品描述
街边摊位小吃培训
串串香、鸡翅包饭、章鱼小丸子、狼牙土豆、万人迷薯条、冷锅串串、布袋馍、月亮馍、轰炸大鱿鱼、寿司、披萨、蜂蜜花生、灵宝肉夹馍、蛋挞、驴肉火烧、炒板栗、炒山楂、云南怪味鸡块、里脊肉扒饼、鸭血粉丝汤、上海生煎包、鸡蛋仔、冒菜、大脸鸡排、炸鸡、土耳其烤肉、卷凉皮、熏肉大饼、卤肉卷饼、杂粮煎饼、煎饼果子焖罐烤肉、开心花甲等街边摊位小吃
冒菜培训介绍:
"冒菜”是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。
冒菜培训优势:
冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等
冒菜培训流程:
一、冒菜培训的系统讲述; 
二、冒菜培训原料的选购; 
三、冒菜培训食材的预加工; 
四、冒菜培训加工的基本标准; 
五、冒菜培训加工的工艺步骤; 
六、冒菜培训经营定价原则; 
七、培训调味品及原料的货源渠道; 
八、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
冒菜培训市场分析:
冒菜是一个人的 火锅 ,火锅是一群人的冒菜。人们对冒菜的这种定义真实的反应了什么是冒菜,从味型和制作工艺上讲冒菜就是火锅它是大锅的快餐模式经营。在四川以外的省份有的把冒菜叫做麻辣烫,也有的把四川的串串香叫麻辣烫。在东北华北一带的麻辣烫没有用底料,而只用红油,有的把用了底料的叫冒菜,没用底料的叫 麻辣烫无论叫什么,冒菜和麻辣烫均属于火锅工艺制作方。
冒菜培训须知:
一、现从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队
二、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践
三、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:30; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级
四、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠
五、小投入,大回报,圆您开店致富梦想
 
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