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想学习做麻辣香锅技术培训

分类:
新闻中心
作者:
2019/04/09
【摘要】:
厨掌柜小吃培训中心推出的麻辣香锅是以麻辣、鲜、香混为一锅为特点,由餐饮经验老手的梁师傅传授的麻辣香锅的复合五香红油的配方和熬制技巧,火候掌控,配料精确配比,各个区域风俗口味的差异解决方案和培训学员多种口味体系,打破传统麻辣香锅一直辣而不香的局面,多种口味多种秘制酱料,让人无法仿制的。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二

厨掌柜小吃培训中心推出的麻辣香锅是以麻辣、鲜、香混为一锅为特点,由餐饮经验老手的梁师傅传授的麻辣香锅的复合五香红油的配方和熬制技巧,火候掌控,配料精确配比,各个区域风俗口味的差异解决方案和培训学员多种口味体系,打破传统麻辣香锅一直辣而不香的局面,多种口味多种秘制酱料,让人无法仿制的。

麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为较佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

麻辣香锅学习班在哪人人都说“无麻不成味,无辣则不欢。” 从麻辣烫、麻辣火锅、麻辣烤鱼……到现在红极一时的麻辣香锅,麻辣的诱惑让众食客难以抵挡,尤其是现在新兴起的“香锅风潮”,把麻辣的餐饮生意推向了一个极致,在学校旁、胡同里、街边上、小区里、美食街等家家麻辣香锅店生意兴隆,食“麻辣香锅”者蔚然成风,食者不计其数,再加上报纸、杂志、网络、电视的疯狂报道,使得麻辣香锅引发创业新潮流!

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