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哪里可以学习做淮南牛肉汤技术

分类:
新闻中心
作者:
小吃培训
2019/05/17
【摘要】:
淮南牛肉汤便是苏豫鲁皖沪一带众所周知的名小吃,其选用几十种补养药材及卤料按必定的份额经传统工艺编造,久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制,汤味浑厚,鲜香爽辣,耐人寻味,其具有养分甘旨,补养养身的食疗成效,令人百吃不厌。牛肉有补中益气,补养脾胃,健旺筋骨,化痰息风,止渴止涎之成效,适宜于当中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜

淮南牛肉汤便是苏豫鲁皖沪一带众所周知的名小吃,其选用几十种补养药材及卤料按必定的份额经传统工艺编造,久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制,汤味浑厚,鲜香爽辣,耐人寻味,其具有养分甘旨,补养养身的食疗成效,令人百吃不厌。牛肉有补中益气,补养脾胃,健旺筋骨,化痰息风,止渴止涎之成效,适宜于当中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别便是加上葱段今后,味道更鲜,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤便是指没加盐的牛肉汤,或许加少数盐的牛肉汤,其味清新,味道浑厚。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤便是安徽省当地名小吃。选用沿淮黄牛肉,千张、豆饼、红薯粉丝等替质料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制造而成。制品汤味浑厚,鲜香爽辣,养分甘旨,有补养养身的食疗成效。淮南牛肉汤风味地道,工艺标准,便是一款经典的传统名吃。

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤便是苏豫皖一带众所周知的名小吃,高汤源自清宫御膳密方,融入“以食养身”的现代食补理念独家创制而成。主辅料均选材当地特产,高养分、高蛋白、高热可以、低糖、低脂肪、低胆固醇,汤味香鲜爽辣耐人寻味,具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独特养身成效。