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哪里有教做火锅鸡做法培训班

分类:
新闻中心
作者:
小吃培训
2019/05/13
【摘要】:
我们厨掌柜传授的麻辣火锅鸡技术,可以在大厅做全开放式的透明厨房,只要提前把火锅鸡底料炒好,放到厨房直接按照比例用就行,不用厨师,小工就能操作,整个制作过程均为量化标准,能始终保持口味永不改变。火锅鸡的美味在历史的不断沉淀中受到越来越多的消费者喜爱和欢迎,上至花甲老人,下至学步儿童,火锅鸡受众之广,喜爱人群之多,都是其他餐饮项目远远所不能及的。它满足了市场上对火锅鸡的各种需求。时间不长,十来分钟就能

我们厨掌柜传授的麻辣火锅鸡技术,可以在大厅做全开放式的透明厨房,只要提前把火锅鸡底料炒好,放到厨房直接按照比例用就行,不用厨师,小工就能操作,整个制作过程均为量化标准,能始终保持口味永不改变。火锅鸡的美味在历史的不断沉淀中受到越来越多的消费者喜爱和欢迎,上至花甲老人,下至学步儿童,火锅鸡受众之广,喜爱人群之多,都是其他餐饮项目远远所不能及的。它满足了市场上对火锅鸡的各种需求。

时间不长,十来分钟就能上桌,不是普通的圆锅,而是北方涮羊肉的铜锅炭火,鸡块在有限的圆环里呼之欲出,在炭火的作下,红油冒着小泡,鸡块上下跳动着。从底下掏着吃,底下的入味。如果你以为就这么吃的话,那也太没特色了,正宗的吃法应该是用蒜泥和沧州的醋调成小料,蘸着吃,沧州的醋酸度小发点甜口,麻辣的鸡块在里面打个滚,借用句语“味道好极啦。

火锅鸡店火锅鸡配方火锅鸡做法,厨掌柜火锅鸡用上等的鲜鸡肉,经独特的秘制配方,用特殊的炒制方法入锅焖制而成,既可吃鸡块,又可以涮火锅。骨酥肉鲜、入口滑溜、口感颇佳。一锅鸡可涮至数千种荤素食材,香而不腻、辣而不燥、回味绵柔,一经问世便以滑、嫩、鲜、香、补等特色,赢得了客户好评。